Ciabattahälften mit Thunfisch

Für 2 Portionen werden benötigt:

  • 1 Ciabatta zum Aufbacken
  • 1 Dose Thunfisch
  • geriebener Gouda
  • geriebener Grana Padano
  • Tomatenmark
  • Wasser
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chiliflocken
  • getrocknete Kräuter (Oregano, Basilikum)

Den Ofen auf 180° (Umluft, Ober/Unterhitze) vorheizen.

Das Ciabatta aus der Packung nehmen und der Länge nach halbieren. Je nach Geschmack kurz für ein bis zwei Minuten im vorgeheizten Ofen vortoasten.

In einer kleinen Schüssel Tomatenmark, Wasser, Öl miteinander glattrühren, bis eine gleichmäßige, streichbare Soße entsteht. Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und den Kräutern nach Geschmack würzen. Die Soße auf den Ciabattahälften gleichmäßig verteilen. Die mit Soße bestrichenen Ciabattahälften können nun belegt werden. Zunächst mit dem geriebenen Käse belegen und dann den Thunfisch gleichmäßig auf jeder Hälfte verteilen.

Zum Schluß noch ein bisschen Käse und frisch geriebenen Grana Padano auf den Thunfisch und mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und Chiliflocken würzen.

Die Ciabattahälften nun im vorgeheizten Ofen je nach Geschmack und gewünschter Krossheit für 10 bis 15 Minuten bei 180° garen.

Zeitaufwand inkl. Garzeit: ca. 20 Minuten.

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